肉馅包子(
2
/8)
面粉里放入酵母4g,我用的是耐高糖酵母,不需要用温水,慢慢的加入清水揉成软硬适中的面团,盖上湿布发酵,发酵好的面团像图上的样子,有蜂窝
胡萝卜,蘑菇和葱洗干净切丁切碎,放入肉糊里加入调料拌匀
拌匀后的肉糊
发酵好的面团排气,切一块揉成长条,切段
擀成面皮包入馅料
一圈褶子包好
蒸锅加入适量水,包子放入蒸笼内醒5分钟开始蒸35分钟
蒸好的包子再焖几分钟,美味的包子就好了