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三色水饺(
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胡萝卜洗净切片,放入微波炉蒸熟,放入料理机里,适量加些水打成泥,
根据胡萝卜泥多少决定放多少面粉,慢慢的加入面粉,揉成软硬适中的面团
面团揉好后用湿布盖一下,以免面皮发干
青菜洗干净后开水焯一下
用料理机打成汁
用过滤网过滤一下
取400g的面粉,慢慢的加入青菜汁,用筷子搅成无干粉状
然后揉成面团,再准备一份白面团,剩下的面粉,慢慢的加入清水,揉成面团就可以了,用湿布盖好备用
肉糊里把所有调料放进去拌匀就可以包饺子了
面团用面条机压成面片,用饼干模具压出饺子皮形状
饺子包法很多,我还是喜欢这种包法,褶子太多吃嘴里都是面疙瘩,这种就不会了
煮好的饺子晶莹剔透的,沾着调料很美味哦