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三色水饺的做法

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三色水饺

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10~30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉 800g

、

胡萝卜 1个

、

青菜 1颗

、

肉糜 500g

、

葱 2个

、

生抽 2勺

、

盐 1/2勺

、

香油 1/2勺

、

胡椒粉 1/2勺

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

、

味精 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜洗净切片，放入微波炉蒸熟，放入料理机里，适量加些水打成泥，
步骤2/12 点击查看大图
根据胡萝卜泥多少决定放多少面粉，慢慢的加入面粉，揉成软硬适中的面团
步骤3/12 点击查看大图
面团揉好后用湿布盖一下，以免面皮发干
步骤4/12 点击查看大图
青菜洗干净后开水焯一下
步骤5/12 点击查看大图
用料理机打成汁
步骤6/12 点击查看大图
用过滤网过滤一下
步骤7/12 点击查看大图
取400g的面粉，慢慢的加入青菜汁，用筷子搅成无干粉状
步骤8/12 点击查看大图
然后揉成面团，再准备一份白面团，剩下的面粉，慢慢的加入清水，揉成面团就可以了，用湿布盖好备用
步骤9/12 点击查看大图
肉糊里把所有调料放进去拌匀就可以包饺子了
步骤10/12 点击查看大图
面团用面条机压成面片，用饼干模具压出饺子皮形状
步骤11/12 点击查看大图
饺子包法很多，我还是喜欢这种包法，褶子太多吃嘴里都是面疙瘩，这种就不会了
最后一步点击查看大图
煮好的饺子晶莹剔透的，沾着调料很美味哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-07-01

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