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土豆炖鸡块(5/9)
土豆切滚刀块
鸡腿用热水泡一会，然后洗干净
鸡腿剁成小块
土豆用冷水泡下，去去淀粉
切葱花，姜切片，蒜切片，加料酒、老抽，腌制一会
起锅放油，倒入腌制的鸡块，翻炒
放点红辣椒，本人喜欢吃辣的
加入土豆，翻炒，再加入热水，淹没土豆块，转小火，开始炖，中间加一勺盐，然后接着炖，直到收汁。
出锅