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清炒空心菜(5/6)
提前剥好大蒜头若干，备用。
空心菜洗净切断，控水备用。
热锅倒入底油，将剥好的蒜头倒入锅中爆香。
将空心菜倒入锅中，翻炒几个来回，直到根叶稍软，颜色泛深。
放入适量盐和糖，翻炒几下至全熟，再放入适量味精即可。
色香味俱全的空心菜就做好了。