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鸡胗滚冬瓜汤(5/6)
鸡胗洗净，用盐再洗净，清水浸泡3分钟；
鸡胗捞出沥干水，切片，冬瓜去皮去籽切块；
热锅，倒油，放生姜丝、料酒，爆炒鸡胗，炒熟起锅；
爆炒冬瓜六成熟，适量的热鸡汤；PS：没有鸡汤加开水
冬瓜八成熟，加入炒熟的鸡胗，小火继续煮熟；
放盐、香菜均匀即可