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QQ弹弹的果味鲜芋仙(2/8)
地瓜土豆南瓜蒸熟,与木薯粉一比一添加,加入适量蜂蜜,揉成团,如果为了美观,也可以加入紫薯
南瓜去皮蒸熟后与木薯粉1比2混合揉匀,因为南瓜水分多,所以木薯粉也要多一些
将三分面团,分别搓成长条,分成上图大小,不要分的太大块,煮熟之后会涨大
提前准备一盆凉白开做的冰水,芋圆沸水煮熟后会漂浮起来,水开后根据芋圆的量煮3到5分钟,然后捞出迅速放入冰水中,这样才能Q弹。
一碗红豆加入半碗蜂蜜和两碗水,高压锅煮20分钟。
红豆汤煮好后加入半碗牛奶,一汤匙炼乳。喜欢甜的可以再加点蜂蜜
芋圆吃多少捞多少,其余的放在冷水中,否则会沾在一起。
加入自己喜欢的水果就完成啦,我是前一天刚好做了草莓罐头,所以加入了草莓,还有蔓越梅,也可以加入葡萄干等。大姨妈期间,吃点红豆薏米做的鲜芋仙很不错哒