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蔓越莓饼干(2/10)
黄油提前软化
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
加入全蛋液搅拌均匀，建议分三次加入（每次加入都要等黄油与蛋液搅拌均匀再加下一次）
蔓越莓个头比较大需要先切碎
加入蔓越莓混合均匀
倒入低筋面粉，搅拌至无干粉状态，成面团
用保鲜膜包着面团，放入饼干模具里塑型，然后放入冰箱冷冻一个小时左右（必须要冷冻，不然会散掉，不好切哦）
切至约0.5cm的片
烤盘垫油纸，依次排好饼干，烤箱提前预热，放入中层，160度20-25分钟，烤至微金黄即可
这是成品图