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夏季时蔬—炖茄子(7/7)
菜豆香葱全切碎末，猪肉剁细
茄子根据大小，划上竖条，不要划断。PS：婆婆种的面包茄子可爱不？哈哈
放入盐，生抽，花生油拌匀
用小勺把肉馅儿塞入茄子中
塞好后是这样儿滴
锅里放冷水，没过茄子1/2，加入老抽，大火烧开，转小火，继续煮约20分钟。
出锅啦，有点儿狮子头的意思。，美味上桌，你也快试试吧：）