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柠檬鸭(3/5)
鸭子要水煮过，我在水里放了生姜和醋用于去除鸭子的腥味
所以用料切碎，用料视乎各人口味加减。酸柠檬是最后才放所以分开放。
所有用料(除酸柠檬)都先翻炒出味。盛出备用
放鸭子翻炒，放少许水盖锅焖15分钟，再放用备用佐料翻炒，起锅前一两分钟放酸柠檬。
成品