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芋圆(9/9)
把芋头，地瓜，南瓜，紫薯洗净去皮切块上锅蒸熟（我用高压锅一会就压好了）
蒸好的紫薯，芋头，地瓜，南瓜趁热捣烂加入白糖搅拌白糖融化。在加入木薯粉用手揉光滑。（木薯粉的用量完根据材料的吸水性加减±。一般是南瓜水分多木薯粉1.7比南瓜1的比例。其他的芋头，地瓜，紫薯是木薯粉1或者1.5比食材2的比例来操作）
阿达子的做法是300克的木薯粉加入白糖再加入热水用刮刀搅拌均匀，待到不烫手用手揉成光滑的面团
揉好的面团搓成圆柱体后切成自己想要的颗粒。
成品图
来张全家福
煮起
芒果，紫薯芋圆，南瓜芋圆，地瓜芋圆，芋头芋圆，阿达子，烧仙草，石花膏，西米加上自己煮的奶茶
做好的芋圆没吃完要装袋放入冰箱冷冻哦！