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茄子芋头花(4/9)
把芋头花去皮，花里的籽要去掉，不然会麻嘴，切段备用。
把茄子洗干净切丝用盐水浸泡一下备用。
油入锅，放辣酱炒出香味
先把茄水份挤干放锅里炒一会儿在下芋头花。
下芋头花一起炒，调味(加盐，酱油)如果喜欢吃辣椒的话，可以加点青椒和蒜片。
炒软后起锅放到大碗里。
盖上保鲜膜放蒸锅里蒸。
蒸10分钟。
起锅可以吃了。