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啤酒醉鸭(1/6)
将菜场买来的鸭腿肉切块，放入锅中淖一下水。待水开后，将肉块取出控干备用;同时准备各佐料。
热锅倒入适量油(少倒些，鸭肉中本就存油)，将佐料放入锅中。
将控干的鸭肉倒入锅中翻炒，直到肉色变得微深
倒入适量生抽，醋，盐，糖，啤酒(没过肉)，盖锅中小火烧20分钟左右。
最后大火收汁放适量味精。
成盘出锅。