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家常小龙虾(
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这是清洗后的小龙虾,先用清水大致洗两遍,然后放在干净的水里,用刷子全身刷一遍,清洗完后放在筛子里沥干水分
准备好葱姜蒜
因个人喜欢吃辣,而且特别喜欢泡椒,所以剪一些泡椒放在碗里备用(辣椒多少也可根据个人口味)
烧七八分热的油,将沥干水分的小龙虾倒进锅里,翻炒到大致变红的时候,放姜蒜,泡椒,酱油,醋,盐,翻炒均匀后,加水,水量要没过小龙虾。
收汁到一定程度时,放入五香粉,翻炒均匀,放小葱进去飘香,然后盛出