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爆好喝的豪华版西红柿鸡蛋汤(2/8)
西红柿洗净，放入开水锅中滚一圈后取出放入冷水中去皮。
瘦肉切丝加入一勺山芋淀粉、少许盐、加几滴料酒及生抽拌匀。
锅中水烧开，加入一勺盐，放入切块的西红柿。
再次煮开后，加入肉丝，用筷子搅拌均匀。
将两个鸡蛋打散。
加入煮开的锅内。
煮沸，加入准备好的小葱。
西红柿鸡蛋汤就做好了。