安装App
炖野鱼(4/6)
杀好的鱼，生姜，料酒，盐腌制半小时！
腌制好的鱼，打一个鸡蛋，撒少许面粉（让鱼沾上面粉，炸的时候不崩人，鱼还不易剪碎！
热锅凉油，放姜片，炸制两面金黄即可！
放适当醋！翻炒均匀，加入适量的水（莫过鱼为宜）再加入准备好的调料（花椒，八角、辣椒桂皮）
等锅开了，加入生抽，芹菜，蒜瓣。炖20分钟的样子！
快出锅时，放入大虾。关火放香菜叶！就可以出锅啦！