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茄汁金针菇的渣样吃法‖豆浆渣华丽变身蟹黄酱(13/13)
一部分食材
金针菇沸水锅里煮五分钟左右，可以用筷子捞一根试一下熟没熟，熟了就盛进碗里备用
煮金针菇的时候可以着手切食材
花生黄豆豆渣露个脸
油锅放入1/3勺食盐，煎一下肥肉丁子后炒瘦肉
青椒和肉翻炒
洋葱下油锅翻炒
蒜瓣也下锅炒起来
食材炒至六七分熟的时候倒入1饭碗冷水，再加入1/3餐勺食盐，大火煮三四分钟等待汤收汁
收汁到这个程度后倒入番茄酱焖两三分钟
最后倒入豆渣咯，拌匀了热一下就好啦
等待收锅的汤底
看，将汤料淋浇在金针菇上面，就OK啦。 午休起来的米斯兔说，乍一看还以为是蟹黄酱呢。哈哈，一下吃了三碗饭，说撑的走不动了