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巧克力蔓越莓司康(8/10)
黄油,巧克力及蔓越莓都去切小块,待用
将低筋粉,白砂糖和泡打粉混合,过筛
用手将黄油搓成细屑,和粉类原料充分混合,然后加入切好的蔓越莓,混合均匀
分次加入牛奶,用刮刀切拌,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时
取出冷藏好的面团,放在铺了保鲜膜的硅胶垫上,折叠数次,擀平分成四份
取其中一份,包入适量巧克力碎
裹紧,一定要裹紧,不然分分钟爆浆到到处都是!
依次做完全部四个,放入烤盘
表面撒上防潮糖粉,放入预热好的烤箱200度,25分钟
当当当,出炉