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满足你少女心的超萌猫爪小蛋糕(
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将蛋白和蛋黄分离;蛋白放入打蛋的不锈钢盆内,蛋黄放入小碗中备用;黄油隔水融化
将蛋白加入柠檬汁,搅匀;加入白砂糖用电动打蛋器打成硬性发泡蛋白霜(盆倒扣,不会掉)
步骤2内加入蛋黄,打蛋器低速打一分钟
筛入低筋面粉 从下往上翻拌均匀
加入融化好的黄油,搅拌均匀
盛出一勺面糊,加入可可粉,搅拌均匀,装入裱花袋。其余面糊装入另一个裱花袋
可可面糊挤入模具,放入烤箱烤2分钟定型。
出炉后再挤上原味蛋糕糊
烤箱烤15~20分钟
冷却后脱模 就这样,一道少女心的,超萌猫爪小蛋糕就搞定了!有没有心动?赶紧试试吧!