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多蔬芝士鸡肉可乐饼(17/18)
材料
洋葱，胡萝卜，芝士分别切碎
鸡肉剁泥
鸡肉泥入底味。加一点料酒，半勺盐，现磨黑胡椒我拧了大约7-8转。搅拌腌制5分钟。
土豆很大一个，切厚片，煮熟。最好不一样厚，有些很沙有些有点脆增加口感层次。煮完土豆顺手稍微焯一下玉米粒。
压碎备用
一点黄油炒熟洋葱，胡萝卜，鸡肉泥
加入玉米粒，芝士碎，土豆泥。调味，盐大约2克的勺2平勺，现磨黑胡椒30转。都已经熟了，可以直接尝味道，其实现在就是土豆泥沙拉。
面包去边，撕碎。烤箱160度，不用预热。20分钟左右。
晾凉，压碎备用。
调好味的泥取约土鸡蛋大小团成团。为了干净不粘手可带一次性手套。
裹一层淀粉
拖一层蛋液
埋进面包糠略压实，然后抖掉多余面包屑
逐个做好，这个量出了20个饼。面包可能4片就够了，但是少了做起来不收手。剩下的拌沙拉撒里就好了。
温油下锅，中小火慢炸。一面略硬就翻面，勤翻面看颜色。金黄略深比较漂亮。
都是熟了的所以不用炸很久。外壳略硬就可以了。
配番茄酱或者咖喱饭吃很好吃。