多蔬芝士鸡肉可乐饼
喜欢吃可乐饼,一般是牛肉土豆的,觉得蔬菜摄入不足。就想像汉堡一样都加进去。奶制品,蔬菜,淀粉,肉,蛋都齐了。吃起来会心理负担小一些。
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步骤1/18
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材料
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步骤2/18
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洋葱,胡萝卜,芝士分别切碎
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步骤3/18
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鸡肉剁泥
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步骤4/18
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鸡肉泥入底味。加一点料酒,半勺盐,现磨黑胡椒我拧了大约7-8转。搅拌腌制5分钟。
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步骤5/18
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土豆很大一个,切厚片,煮熟。最好不一样厚,有些很沙有些有点脆增加口感层次。煮完土豆顺手稍微焯一下玉米粒。
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步骤6/18
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压碎备用
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步骤7/18
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一点黄油炒熟洋葱,胡萝卜,鸡肉泥
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步骤8/18
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加入玉米粒,芝士碎,土豆泥。调味,盐大约2克的勺2平勺,现磨黑胡椒30转。都已经熟了,可以直接尝味道,其实现在就是土豆泥沙拉。
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步骤9/18
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面包去边,撕碎。烤箱160度,不用预热。20分钟左右。
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步骤10/18
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晾凉,压碎备用。
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步骤11/18
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调好味的泥取约土鸡蛋大小团成团。为了干净不粘手可带一次性手套。
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步骤12/18
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裹一层淀粉
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步骤13/18
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拖一层蛋液
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步骤14/18
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埋进面包糠略压实,然后抖掉多余面包屑
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步骤15/18
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逐个做好,这个量出了20个饼。面包可能4片就够了,但是少了做起来不收手。剩下的拌沙拉撒里就好了。
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步骤16/18
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温油下锅,中小火慢炸。一面略硬就翻面,勤翻面看颜色。金黄略深比较漂亮。
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步骤17/18
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都是熟了的所以不用炸很久。外壳略硬就可以了。
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最后一步
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配番茄酱或者咖喱饭吃很好吃。
芝士可以再多两片,口感有香气但不够浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-26
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