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香酥芝麻面包（液种）(2/9)
液种原料混合均匀后，室温发酵一小时后，放入冰箱冷藏20小时左右
第二天，除黄油和内馅以外的原料混合，揉成面团
将面团揉至扩展阶段后，加入黄油，揉至完全阶段，室温发酵45-60分钟
用手戳一个洞，若基本不回弹就说明一发完毕
平均分成6个面团（每个40多g），滚圆后 ，醒发15-20分钟左右
面团擀扁后，包入芝麻馅
用刀割5个口
拧着卷起来，并将口接上、黏住，放在温暖湿润处（温度36-38度，湿度85%）发酵45-60分钟
发好后，放入到预热200度的烤箱中，190度烤20分钟，然后180度烤5分钟左右即可