准备面粉和面，面粉的量根据自己家人的量准备，食量一般的2个就吃饱了！
和面时一开始用筷子搅拌，这样不会满手粘的都是面，和成这样的面絮就可以上手了！
和好了，不用和的特别光滑，就这样醒一会，过一会在揉一下就好了！
醒面的时候就可以准备菜了，我准备了茄子，土豆和绿豆芽，菜可以选其他的，自己喜欢的就行了！我家每次都不会少了绿豆芽和土豆丝！土豆丝和茄子条切好后放水里泡着，土豆丝泡着是为了泡掉多余的淀粉，茄子泡着是为了炒的时候不会变黑！
面醒好了在揉一下就很光滑了，把面搓成长条，切成比乒乓球稍大点的小面团！
蒸锅倒水开火，烧水的时候就可以擀面了！水要多倒点，因为蒸的面饼多的话很容易烧干！
烧水的时候开始准备擀面，擀成圆的薄面饼，我擀的还是没有我爸爸擀的圆，大家忽略就好了！
顺着锅边铺平就好了！放进锅里后接着去擀下一张，擀的时候锅里的也就熟了，接着把面饼放上去，大家不用担心会粘住，因为上一张已经蒸熟了，新放上去的上面还有面粉，所以不会粘住的！所有的面蒸完，在烧2分钟，最后一张也就熟了，可以关火了！
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