波兰酵头所有材料混合，发酵至2倍大。

主面团材料除黄油外加入发酵好的波兰酵头面包机揉一个程序，拿出室温发酵至2倍大，加入黄油再次面包机揉一个程序。

麻薯部分所有材料混合均匀上锅蒸15分钟，

揉好的面团分成4份，麻薯也分成4份，擀至椭圆形，擀好的麻薯放在擀好的面团上中间放上果仁和豆沙，捏紧，发酵2倍大，用锋利的刀在面团上划几道口子，洒上面粉，170度20分钟，美味的欧包就做好啦。热的时候很好吃。拉丝的！