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大白馒头(6/8)
酵母放入水中发酵10分钟
二、面、麦、糖放在一起搅拌均，倒入拌好的水、酵母，用筷子搅拌好。
发酵好的水倒入面粉中
放在板上揉至光滑，并带纫性。
放置盆中发酵并盖好，发酵至两倍大(五月初，发酵约2个半钟，夏天约一个钟)
取出压扁，40克面粉分两次加入揉均，表面柔和。
分10份做各种形状，放盘入锅蒸15分钟，再闷3分钟，开吃。
可好吃了