木瓜牛奶冻(2/6)
材料如图。吉利丁片冰水浸泡。夏天用常温的水浸泡容易把吉利丁片融化了。
牛奶加热，无需煮沸，加入白糖搅拌，关火后放入软化后的吉利丁片搅匀，放置一旁冷却待用。
木瓜切去顶部，用勺子去除干净木瓜籽。
放凉后的牛奶倒入木瓜盅，顶部盖上，用牙 签固定后放入冰箱。我这个顶部一开始切少了 所以又切了一刀。
冷藏三四个小时，牛奶液就差不多凝固了， 取出切片就可以了。
成品图，味道很好。制作后有多的牛奶液也 可以直接倒入浅口杯冷藏成牛奶冻。