苦瓜对半切开，挖掉瓜囊，用凉白开冲洗

剁出蒜泥，和辣椒壳

将蒜泥，辣椒堆在苦瓜上，加盐，鸡精，生抽，白醋，白糖适量，搅拌均匀腌制十分钟，即可食用了，满嘴留香 但是不会苦的难下咽，味道杠杠的，绝对下饭，大家可以试试哦