酒酿牛奶吐司(
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将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内,选择揉面程序
揉面程序结束,加入黄油再继续揉面,直至出现手套膜。 将除黄油以外的材料按配料表顺序投入面包机桶内,选择揉面程序
放温暖处第一次发酵至2倍大,用手蘸面粉戳洞,不回缩,不回弹即可。
发酵好的面团继续一个揉面模式进行排气,然后取出面团,分割成3等份,盖保鲜膜松弛15分钟。
整形,然后放进吐司盒中二次发酵
发到9分满,进烤箱
200度,下层,45分钟,上色后盖锡纸