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下酒菜～香辣鸡爪(6/10)
鸡爪洗干净，剪去指甲尖，锅里加水烧开焯一下
如果闲大，可以剁开
准备好材料，八角、麻椒、大蒜、香叶、大葱，姜
锅里热油放入所有的材料爆香
加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒
加入焯好的鸡爪煸炒均匀
加入适量的水、盐、酱油大火烧开，转小火炖至汤汁浓缩
成品图
成品
成品