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黑椒胡萝卜洋葱秋葵芦笋千层蛋饼(2/12)
我做的是两人份的，基本上胡萝卜只用了半小个，洋葱只用了图中的一小半，鸡蛋用了5个。
秋葵切掉上面的把，清洗干净，芦笋尖切一寸长做装饰，把下面老的皮削掉，用手指甲掐一下，很容易恰进去的部分就不用削皮了。
秋葵和芦笋用开水焯一下，等其变翠绿后迅速放入凉水里，开水里加一点盐。
胡萝卜和洋葱切末，秋葵芦笋切片，颜色很好看吧
鸡蛋加适量的盐打散，不要加多了盐哦，不然影响口感。
不粘锅里放一点油，油要能均匀涂抹整个平底锅底部，全程小火慢煎，先下鸡蛋液，再把胡萝卜碎撒在蛋液上，等蛋液凝固后翻面稍微煎几秒就可以出锅了。
依次把秋葵、
洋葱、
芦笋煎熟，码放在一个碟子里，然后横着切一刀，竖着切一刀，切个十字。
撒上黑胡椒碎
来点黑椒汁
刚好可以装两盘。