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香菜拌腐衣(4/4)
香菜洗净备用；
腐衣切成长约5厘米，宽约1厘米的条，香菜切成1.5厘米的段，大蒜肉切成蒜片；
锅中放入500g水烧沸，下胡萝卜丝烫煮1分钟，倒入腐衣烫3秒马上捞出浸入纯净水中冲凉后，捞出沥干倒入碗中；
倒入蒜片，根据个人口味加入我厨调味汁，搅拌均匀后淋入香油，放入香菜即可。