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清爽豆腐丸 宝宝辅食微课堂(3/15)
首先我们准备好需要的食材。
黄瓜去皮切碎，猪肉剁成泥。
上锅烧水，水开后放入豆腐，焯水1分钟左右。
焯水后捞出，捣成泥。
把黄瓜、猪肉、豆腐和鸡蛋混合。
加入面粉和宝宝盐调味。
顺时针搅拌均匀。
取适量肉糊放入手心中，搓成圆球型。手上沾点水，揉的时候就不会太黏手了
上锅蒸熟，大约15分钟左右。
蒸肉丸的时候我们制作番茄酱：番茄上划个十字花型，开水浸泡10分钟。
浸泡后的番茄很容易去皮。
去皮后切块，放入辅食机中打成糊。
煎锅不要放油，直接把番茄糊倒入煎锅中。
用小火煮至粘稠即可。
最后琳在肉丸上，这个肉丸口感是比较松软的，搭配番茄酱的酸味，宝宝们会很爱吃哦。