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凉面(0/15)
烧开水
把干碱面下锅
没有干碱面的,可以在外面买热干面的面条
下面条
直至煮快熟捞起
凉水冲
放点油拌面
装进盒子里,放入冰箱
煮鹌鹑蛋(水没来时,就把鹌鹑蛋放进去,顺便放点盐)
水煮开了,焯豆芽
开水焯韭菜
把黄瓜切丝,豆芽,韭菜,黄瓜,过道凉水装盘,备用
重要步骤,不要先放面等其他食物,应先调佐料,碗里放醋,鸡精,盐,胡椒粉,花椒粉,香油
再把面从冰箱拿出,放入碗里,再加豆芽,韭菜拌匀
装盘,黄瓜,鹌鹑蛋作为装饰,美美哒