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家庭自制煎饼果子(4/14)
葱花，香菜切碎，尽量切小一点
油条切成段，鸡蛋先不要打散，留着备用
香肠一刀切开两半，生菜洗净也切开两半
调酱汁:芝麻酱，甜面酱，大酱，蒜蓉辣酱，腐乳汁调在一起，没有特定的比例，就是按照家里人的口味调在一起的
调面糊:白面，小米面，用水溶解成糊状
在锅底刷薄薄的一层油，一定要少油
根据锅的大小放入适量的面糊，并推开成薄饼状
先调成小火，再摊一个鸡蛋在上面，并弄碎
大致成这个样子就可以了，然后将这一面翻过去，将蛋弄熟
在没有蛋的一面，开始刷酱，薄薄的一层
放上葱花香菜
再放上菜叶和香肠
再稍稍刷一点酱汁在上面
两边向里面一扣，就完成啦~