家庭自制煎饼果子
现在市面上太多的煎饼果子做的越来越不正宗了,老妈就想着自己做,自己调酱料,没想到超级好吃(っ˘ڡ˘ς)
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步骤1/14
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葱花,香菜切碎,尽量切小一点
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步骤2/14
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油条切成段,鸡蛋先不要打散,留着备用
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步骤3/14
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香肠一刀切开两半,生菜洗净也切开两半
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步骤4/14
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调酱汁:芝麻酱,甜面酱,大酱,蒜蓉辣酱,腐乳汁调在一起,没有特定的比例,就是按照家里人的口味调在一起的
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步骤5/14
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调面糊:白面,小米面,用水溶解成糊状
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步骤6/14
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在锅底刷薄薄的一层油,一定要少油
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步骤7/14
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根据锅的大小放入适量的面糊,并推开成薄饼状
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步骤8/14
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先调成小火,再摊一个鸡蛋在上面,并弄碎
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步骤9/14
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大致成这个样子就可以了,然后将这一面翻过去,将蛋弄熟
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步骤10/14
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在没有蛋的一面,开始刷酱,薄薄的一层
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步骤11/14
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放上葱花香菜
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步骤12/14
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再放上菜叶和香肠
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步骤13/14
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再稍稍刷一点酱汁在上面
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最后一步
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两边向里面一扣,就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-06-22
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