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红糖发糕(11/13)
全部材料。红糖煮成红糖水待用。
酵母
待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母
加入一半左右面粉，搅拌均匀至于颗粒。剩余的面粉一会再用。
较稀的面糊，舀起会滑落。大概就这样！盖上碗口发酵至两倍大，约一个小时左右
发酵好的面糊，刚好一个小时。加入刚才剩下的面粉，注意慢慢加，别一下都加了，边加边搅
二次加入面粉后的面糊大概这样子。容器内壁抹少许油方便脱模，我用的蛋糕模没刷油，静置30分钟
半个小时后取出，撒上干果或芝麻
忘了撒芝麻了，就这样吧。冷水上锅蒸30分钟
出锅。开花了
来个特写
小朋友准备偷吃，小手入镜了
组织特写