香草荚切开刮籽，把香草籽和香草荚放进牛奶中，加热至快沸腾时离火，待香草牛奶冷却后，送进冰箱冷藏12小时，让香味完全释放！
取出香草牛奶，再次加热至温后离火，取出香草荚，放进黄油让它融化，放凉备用。
先筛入1/3的低筋面粉，拌匀，再将剩余面粉筛入，拌匀。
将面糊过滤，再密封好，送入冰箱冷藏24－48小时，等待面糊成熟。
将模具送入烤箱180度不预热烤3分钟，取出将模具内壁刷上黄油，倒放在烤网上，沥干多余的黄油。将面糊倒入处理好的模具中，离杯口约0.5厘米。
送入预热好的烤箱，中层上下火170度烤60分钟，再转200度烤25分钟。
烘烤过程中，可露丽面糊会膨胀高出模具，这时要戴着隔热手套将烤盘取出，使模具降温，并轻敲模具，使面糊回到模具中，才不会产生上色不足形状不明显的现象。（我重复了6次）
