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香酥鸭腿(4/8)
选择上好的鸭腿四只
用水煮20分钟左右至鸭腿熟透！
将鸭腿两面用切切斜纹至肉里，不要切断！
清水泡鸭腿1个小时左右，中途换两次水，将血水完全泡出！
将佐料倒入鸭腿中，不断翻拌，腌制2个小时以上，使鸭腿入味！
将腌制好的鸭腿涂抹炸粉以至均匀！
锅中倒入适量油，以没过鸭腿为好，中火加温至插入一根筷子周围出现小泡即可下入鸭腿，改小火炸至两面焦黄即可！
如果喜欢颜色深，可以复炸一次的！