蚝油杂菌(
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将各种蘑菇用加了点盐的温水浸泡一个小时左右。
将泡好水的蘑菇用清水冲洗干净泥沙。红椒切丝，蒜子切片。
先下油锅炒红椒和蒜子。
加入洗干净了的杂菌。
大火炒几分钟之后，加点水，盖上盖，大火烧开之后小火焖。
水差不多快焖干了，（要焖五分钟以上啦，蘑菇要煮熟）加生抽，蚝油和少许盐。翻炒入味，装盘。
