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彩虹千层蛋糕(
8
/10)
30黄油融化
小碗5g放一边,大碗25g
大碗黄油25中加入两个鸡蛋,拌匀
加低粉150
分多次加牛奶400,拌匀后,过滤一次
差不多700g,均分7小碗,7色,加入一滴色素。黄+红=橘黄,红+蓝=紫色。1小碗可以做3张皮,一共21张。
小碗5g黄油,刷平底锅。
小火起泡就可以了,马上把锅放到一边加水的毛巾上冷却锅底,这样不会有黄斑
皮弄好后。淡奶油500加糖60打发
一层皮一层奶油,最后撒点糖粉。