1、将苦瓜洗净（可以削皮）切开，除去里面的籽，切成小块。 2、锅中放水烧开，放入苦瓜，焯熟后放入盛有凉水的盆子里。 3、将醋、盐、蚝油、香油放入小碗中调好，再将步骤2中的凉水倒掉，放入调料中。大功告成喽～消暑减肥！