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第一次做的饼干(1/7)
原配方的油是黄油啊…… 可是对于没有冰箱的宿舍星人来说,黄油的存在是种奢侈(✘﹏✘ა) 所以就宿舍有啥油就用啥油了……这门槛~真~是~够~低~啊…… 面粉嘛,也不要求低筋的啦,菜市场普通的就好(›´ω`‹ ) 红糖嘛,原配方是白砂糖,(⊙o⊙)…额因为白砂糖……被老鼠咬了……对就是上次煮酸梅汤的时候发现的,然后只能用红糖了 用红糖和用白糖的区别在于饼干的颜色、口味。白糖做的就像蓝罐曲奇,红糖做的,咳咳,像鸡仔饼……还有就是感觉红糖没那么甜吧,适合我( ˘▽˘) 还有肉松嘛……原配方是蔓越莓……嗯对,我没有蔓越莓 唯一!和原配方一样一样的是……鸡蛋一个……
本人懒,就不用各种大碗小碗装材料了,直接用勺子将红糖、鸡蛋、肉松、油装到和面袋(某宝买的)里搅拌均匀。 一下子少洗了五个碗……
拌匀了就这样了,然后加入面粉。 原配方的面粉是150g,这是远远不够的!和出来非常稀,所以我加到了210g 但是! 我建议多加点, 因为我觉得210g也不够……
拌出来是这个鬼样……一副扶不上墙的烂泥相 所以面粉加多点吧…… 还有就是……大魔王脸上的豆豆是我没捏散的面粉团……不是特意留下来的,是因为没经验啊……记得搅拌的时候把这些面粉团搅散……
电压煲也好,电饭煲也好,预热三分钟先 我的是电压煲,摁的是煮饭按钮 手上摸点油,就不怕黏上各种面团了。 然后掐一点,搓圆压扁,放进锅里,小心点别粘一起了
然后……给我一首歌的时间……记得翻面
用筷子夹出来,晾凉点就开吃吧 纯天然,纯手工,纯纯的幸福