第一次做的饼干

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菜谱是照着另一个豆果用户搬过来改良的，因为材料有限，除了鸡蛋其他都替换了……-_-||

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 210g

、

油 60g

、

红糖 60g

、

鸡蛋一个

、

肉松 15g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
原配方的油是黄油啊……可是对于没有冰箱的宿舍星人来说，黄油的存在是种奢侈(✘﹏✘ა)所以就宿舍有啥油就用啥油了……这门槛～真～是～够～低～啊……面粉嘛，也不要求低筋的啦，菜市场普通的就好(›´ω`‹ )红糖嘛，原配方是白砂糖，(⊙o⊙)…额因为白砂糖……被老鼠咬了……对就是上次煮酸梅汤的时候发现的，然后只能用红糖了用红糖和用白糖的区别在于饼干的颜色、口味。白糖做的就像蓝罐曲奇，红糖做的，咳咳，像鸡仔饼……还有就是感觉红糖没那么甜吧，适合我( ˘▽˘)还有肉松嘛……原配方是蔓越莓……嗯对，我没有蔓越莓唯一！和原配方一样一样的是……鸡蛋一个……
步骤2/7 点击查看大图
本人懒，就不用各种大碗小碗装材料了，直接用勺子将红糖、鸡蛋、肉松、油装到和面袋(某宝买的)里搅拌均匀。一下子少洗了五个碗……
步骤3/7 点击查看大图
拌匀了就这样了，然后加入面粉。原配方的面粉是150g，这是远远不够的！和出来非常稀，所以我加到了210g但是！我建议多加点，因为我觉得210g也不够……
步骤4/7 点击查看大图
拌出来是这个鬼样……一副扶不上墙的烂泥相所以面粉加多点吧……还有就是……大魔王脸上的豆豆是我没捏散的面粉团……不是特意留下来的，是因为没经验啊……记得搅拌的时候把这些面粉团搅散……
步骤5/7 点击查看大图
电压煲也好，电饭煲也好，预热三分钟先我的是电压煲，摁的是煮饭按钮手上摸点油，就不怕黏上各种面团了。然后掐一点，搓圆压扁，放进锅里，小心点别粘一起了
步骤6/7 点击查看大图
然后……给我一首歌的时间……记得翻面
最后一步点击查看大图
用筷子夹出来，晾凉点就开吃吧纯天然，纯手工，纯纯的幸福