玉兰菜、九层塔洗净滤干水分备用

牛排自然解冻切粒，约1.5厘米的方块

杏鲍菇、红辣椒、洋葱、西芹分别切成丁备用

锅内放橄榄油，待油热下洋葱、西芹翻炒，翻炒1分钟下杏鲍菇、辣椒翻炒，放蚝油、盐翻炒匀，将锅里的菜集中到另一边，将牛肉粒下锅，翻炒几下，放1勺白葡萄酒、九层塔，将所有菜集中一起翻炒，磨点黑胡椒、翻炒起锅，装入玉兰菜叶就可以了，上面可以放片九层塔叶子做装饰，也可以提升菜的香味。