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烤茄夹(5/7)
准备一根长茄子洗干净，猪肉剁成泥，肥瘦相间的更好吃，加入葱姜和各种调料，搅拌均匀入味。可适量多加些盐，这样口味略重些更好吃。
如图所示，用刀切成这样的寸段，中间不切断好夹馅。
把猪肉馅填入其中。
全部做好后放入铺有油纸的烤盘中，烤箱预热180度。
上面稍微少刷点油，这样做烤出来不干很润，上下火，烤13分钟左右即可，具体看做的分量的多少，可自行调节。
烤好的茄夹非常美味哦！尝一个！^o^
少油低脂，健康好味道！