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香菇鸡肉粥(3/4)
将江米，大米淘进后浸泡半个小时以上。 香菇浸泡在另一个容器里。
鸡肉下锅，烫一下后取出，按纹理撕成鸡丝。 浸泡好的香菇切片。
锅里烧开热水后，下入浸泡好的米，大火滚锅后，搅拌几下，调入小火。
隔几分钟搅搅锅，加入鸡肉丝，香菇片，玉米粒，豌豆粒。小火滚锅后，加入适量盐，关火，盖上锅盖焖上一阵子，加入芹菜叶，口感更佳。