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接上。。饺子馅变丸子。(2/7)
我用到的是香菇猪肉饺子馅。地瓜淀粉。鸡蛋清。没有地瓜淀粉也可以用玉米淀粉。反正是用来增加粘稠度的。只要是淀粉就行。健康最重要。
顺时针搅拌吧。。。搅拌吧。。。搅拌吧。。。吧。。吧。。。
带上一次性烘焙手套，抓一把，用虎口挤出。大拇指很关键。
用勺子从虎口处把丸子舀出来。就成了这样的。看着挺圆的。呵呵。
一个一个又一个。。。熟能生巧嘛。一锅下来，基本就成熟练工了。。嘿嘿。
汤里加入少许盐，胡椒粉。再加入鸡蛋，紫菜。
出锅后，淋上香油。醋。就可以吃了。