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西米露《红豆西米露》(1/8)
睡前将红豆放电炖锅里炖熟,第二天备用(也可以电饭锅直接煮很快的!半小时就煮好了?高压锅更快!亲们看自己怎么方便怎么弄)
等水开后将大西米倒入滚开的水中,待二次开后转小火煮40分钟,中间要不断的顺时针搅拌,以免粘锅。
40分钟后捞出来,捞到另个煮开的锅里继续煮,也可以捞出来放碗里,碗里事先倒入滚烫的开水,再等原锅洗后,倒入开水,待水开后再将碗里的西米捞到锅里,煮10分钟,其次自然需要搅拌.
捞出来
煮10分钟后捞出,已经熟透,。此时将西米打捞出来倒入事先准备好的冷热水里,这样煮出来的西米口感特别Q弹。特别好吃。
接着两牛奶倒入锅内加热加入冰糖同时将煮好的红豆一次倒入锅内 ⭕【注:红豆水别倒进去】,待牛奶起泡便可将火关掉,再把西米倒入,想吃热的直接吃,想吃冰的,可以等待冷却再放入冰箱,《夏天喝上一杯冰爽西米露,真舒服》
也可以加点儿蜂蜜哦
成品哦!特好吃又健康