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酱鸡爪(2/8)
1、去指甲 泡水 洗净
2、开水下锅 焯一下
3 把冰糖 陈醋 蚝油 酱油 盐 鸡精 倒碗里备用
4 热油 爆锅 倒入焯好的鸡爪 翻炒
5 翻炒大概5分钟 倒入备好的调料 继续翻炒3分钟
倒入适当的清水 大概位置是马上快要没过鸡爪 开大火 焖着
没事儿就开开锅翻翻 等着收汁
直到锅里的汁全部没有 就可以起锅了 我这成品拍的太失败了 啥也看不出来 味道可是一级棒啊