当然，首先你得有一盏七七家纯天然燕窝，对于真假燕窝的选择，相信大家也自行查阅了很多。我在这里只说一点，关于燕窝的含水量，有些燕窝价格低还低在了含水量大，有些商家美其名曰：怕运输过程中破碎！我想说，只要你包装稍微用点心，燕窝的快递公司长期合作都是顺丰，那就破碎的几率比较少，我们足干燕窝发货这么多年也没坏几次，即使坏了，也不影响营养，如果客户介意当即退还就好了，快递公司都有赔偿协议的！不至于你一克燕窝加一克的水来加湿充数吧，这样价格也就出来了！亲们一定要注意水分，有些客户不懂，也就被无良商家含糊过去了！

然后取一大碗，里面倒满水，最好是纯净水，再次也是矿泉水，禁用自来水！把燕盏放进去先泡它个两小时！对于懒人来说，最好一次性泡够一星期的量，有人说我买即食吃不更省事，强烈建议不是特别信任的人。慎买即食燕窝！泡两小时之后，燕条撕开，再泡两小时左右即可，挑少量细毛，就是上图的样子了

这是之前泡发好的，我从冰箱里拿出来了干盏两盏的量，来给我们一家四口做早餐燕窝鸡蛋羹，分四个小炖盅来炖，有人说一个大炖盅一起炖出来也可以呀，当然可以，我就喜欢分开炖，因为锅大，任性，哈哈

看吧，准备材料如图，鸡蛋放纯净水搅拌，把燕窝分四份放进小碗里，大人的我放了一丁点盐，小朋友的清炖，最后5分钟放几颗冰糖即可！

为了更细致一些，再加一张图！

上锅，隔水炖30分钟左右即可！

成品图，不会拍照是硬伤，家有俩熊孩子也给捣乱，迫不及待的想吃把另外两碗弄散了，凑合看吧，反正最后孩子我们都吃光了，营养又美味，推荐给大家！